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2007年10月29日から11月7日まで北イタリアに行ってきました
今回訪れたワイナリーはZENATOとLA TOSA どちらも家族経営のワイナリー
真剣に、丁寧にワイン作りをしていらっしゃる姿勢、その情熱に感動しました!

そしてたくさん食べ、たくさん飲み、イタリアの食文化に更なる刺激を受け、
10日間の研修を終えました
  



ZENATO

ミラノとヴェネツィアの中間にあるヴェローナの町から
西へ車で30分、ガルダ湖の南側、ルガーナにあるワイナリー
家族経営ながら規模は大きく、ソアヴェやヴァルポリチェッラにも畑を持っています
プリティヴィのハウスワインはここで造られています!
 
           

La Tosa

ミラノとパルマの中間にあるピアチェンツァの町から
南へバスで1時間、ヴィゴルツォーネにある家族経営のワイナリー
ワインミュージアムがあり、週末にはアグリツーリズモも
オーナーのステファノ氏の奥様の手料理は絶品!
 
           
 
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